진공반죽기 문의

안녕하세요
만두피가 얇으면서도 터지지 않게 만들여면 진공반죽기를
사용하면 가능하다고 해서 문의합니다
진공 반죽기를 사용하면 만두 피가 좋은 이유가 있는지요
가격은? 중고 진공반죽기도 잇은지알고 싶습니다.